Tecnoacquisti.com® ha effettuato la migrazione e starter dell'ecommerce B2B aurelifoodequipment.com. L'Azienda si occupa di attrezzature professionali per la ristorazione, bar, alberghi e grandi strutture, fornendo macccchinari per il cibo, in tutto il mondo

Aureli Food Equipment è un'azienda di e-commerce creata da Barbara Aureli con lo scopo di mettere a frutto l'esperienza di vendita quasi ventennale accumulata presso la propria esposizione fisica a Roma.

L'apertura di uno store online è stato un ulteriore passaggio con la missione di migliorare e ampliare il commercio dell'attività.

Aureli Food Equioment si occupa della vendita esclusiva della più vasta gamma di macchinari indispensabili per la realizzazione di alimenti; da non intendersi solo come produzione diretta di cibo ma della strumentazione utile a seguire tutte le fasi del ciclo di vita degli alimenti all'interno di un esercizio che si occupi di gastronomia in senso ampio: quindi dalla cottura e conservazione sino all'esposizione al pubblico e alla vendita finale.

Macchinari per Bar- Panetterie - Gelaterie
Chi operasse nelle seguenti categorie di esercizi di gastronomia grazie ad Aureli Food Equipment può trovare il macchinario più giusto per sé in modo da coprire qualunque delle mansioni essenziali (e anche molte extra) del proprio negozio.

Per queste attività l'azienda offre:

  • Vetrine espositive. Si va dalle tipiche vetrine da banco e con vetri curvi e scorrevoli per esporre e tenere a caldo i prodotti freschi di bar e panetterie alle vetrine frigo per le gelaterie e le pasticcerie. Oltre che in versione banco quelle frigo sono disponibili anche in quella a muro, con modelli dotati di ruote ideali per essere trasportate negli angoli della propria attività che più si preferisce.

  • Macchinari per gelato. Per realizzare gelati si può scegliere tra le più tradizionali macchine professionali come i mantecatori da banco o gli erogatori per gelato soft e frozen yogurt, alcuni di questi presenti anche nella versione multitasking che consente di creare creme frozen, sorbetti e granite.

  • Piastre. Utilissime in questo genere di servizio sono le piastre tostapane per cuocere anche toast e panini, così come le piastre per i richiestissimi waffle o i churros, deliziosa specialità della cucina spagnola. Per realizzare le crepes è vasta anche la fornitura di crepiere, a disco singolo o doppio.

  • Strumentazione per i cocktail. L'azienda fornisce ai bar tutto l'armamentario necessario per realizzare soft drink e cocktail, a partire dalle vere e proprie workstation dove conservare le bottiglie di alcolici e per finire con la strumentazione base come i dosatori e i tritaghiaccio sia in versione professionale (molto utili anche per la preparazione delle granite) che in versione frullatore.

  • Macchine per la prima colazione. Non può esistere bar senza cornetto e caffè. Per questo l'assortimento di questo tipo è tra i più ricchi: macchine da caffè (anche ginseng), cioccolatiere e distributori di bevande calde. Per i cornetti sono presenti tante riempitrici dosatori utilissime a distribuire le varie creme all'interno dei cornetti, per offrire ai clienti una varietà ricca e fantasiosa di gusti. E per chi amasse una colazione più salutista è possibile offrire una spremuta grazie a frullatori o spremi agrumi sia a mano che elettrici e macchine per centrifughe che estraggono a freddo il succo della frutta e delle verdure più fresche e di stagione.

L'azienda dunque propone i suoi macchinari "nuovi di fabbrica" a pizzerie, negozi di alimentari, laboratori artigianali, supermarket, bar, alberghi, gelaterie e pasticcerie e la sua comprovata esperienza e i suoi prodotti di altissima qualità hanno già attratto la clientela più svariata: non solo in Italia ma da diverse parti dell'Europa centrale (Spagna, Francia, Germania) o del Nord, così come dagli Stati Uniti e Messico, senza dimenticare i Paesi africani (Camerun) e Dubai.

Una delle missioni strettamente legate alla scelta di optare per la nuova frontiera del commercio online è quella di snellire sempre di più i procedimenti di scelta dei clienti e i tempi necessari all'acquisto e alla consegna dei macchinari; il digitale è il futuro e per questo Aureli Food Equipment sta investendo molte risorse nella comunicazione online e su tutti gli strumenti a questa legati, proponendo canali di accesso sempre più innovativi ai suoi clienti e sempre aggiornati con il top delle gamme più all'avanguardia, anche in riferimento al continuo rinnovarsi di tutte le norme che riguardano il settore alimentare.

Macchinari per la cottura, la refrigerazione e il lavaggio

Oltre allo spazio adibito per accogliere i clienti ogni esercizio di ristorazione non può fare a meno del suo "dietro le quinte": lo spazio dove vengono realizzate la maggior parte dei prodotti alimentari che verranno poi esposti e venduti al cliente. Si tratta dell'area dove è inevitabilmente necessario il maggior numero di strumentazioni specifiche, specie per attività come ristoranti, pasticcerie e pizzerie.
La prima tipologia di macchinari riguarda la cottura e preparazione degli alimenti. Per questa fattispecie l'azienda propone:

  • I piano cottura. Si va dalle più tradizionali cucine a gas alle cucine elettriche ad induzione da 1 a 4 piastre. Le cucine ad induzione sono ormai richiestissime dai ristoranti perché raggiungono il livello di cottura molto velocemente e si arrestano una volta rimosso il contenitore, garantendo una maggiore sicurezza. Fondamentali nei ristoranti sono anche i cuocipasta presenti in modelli a gas con cestelli (anche da banco) o elettrici.

  • I forni. La tipologia di forno più adatta alle proprie esigenze dipende dal tipo di attività: si va dai forni per ristoranti e bar ( a gas o elettrici) essenziali sia per lievitazione che per la cottura ai forni professionali per le pizzerie. Nell'ultimo caso sono presenti anche questi sia in numerosi modelli elettrici che a gas; la maggior parte di essi sono a due camere e permettono così di infornare un numero più elevato di pizze in contemporanea. Per riscaldare possono essere acquistati dei forni elettrici scalda pizza (utili anche per panini, cibi precotti, toast farciti) o i forni a microonde provvisti anche di modalità defrost utile all'occorrenza per lo scongelamento. Per chi invece volesse essiccare alimenti di altro tipo, come verdure, carne, pesce o frutta sono presenti gli utili essiccatori, in modelli da 4 ad 8 ripiani.

  • Altri strumenti di cottura. I vari tipi di ristorazione possono rendere necessari strumenti di cottura dei più variegati. Insieme a forni e piani di cottura indispensabile in quasi ogni cucina è certamente la friggitrice, sia elettrica che a gas, fornita anche di tanti utili accessori come ad esempio un rubinetto di scarico che permette di eliminare automaticamente l'olio già utilizzato. E' possibile scegliere anche tra macchine girarrosti e fry-top elettrici per cucinare direttamente sulla piastra carne o verdure. Per chi si occupa di questo settore della ristorazione sono presenti anche cuocipiadine e macchine per il kebab.

Macchinari per la lavorazione in cucina e nelle attività artigianali.
Oltre ai macchinari essenziali per le attività di cottura dei piatti e l'esposizione al pubblico la cucina di un ristorante ma anche un laboratorio artigianale di prodotti alimentari possono essere forniti di altre tipologie di attrezzature importanti:

  • Strumenti per tritare. I più richiesti tra questi sono sicuramente i tritacarne professionali muniti di piastre forate, coltelli e imbuti per insaccare. Possono anche essere utilizzati nelle pizzerie come passapomodoro e nei ristoranti per i passati di verdura. Per le verdure esistono anche dei trita/taglia verdura con maniglia che permettono di tritare velocemente frutta, verdure, formaggi e mozzarella, pane secco, cioccolato oltre che per sfilacciare carote, sedano, mele o barbabietole. Uno degli alimenti più utilizzati nella cucina italiana è la patata, per questo il pelapatate professionale elettrico che permette di sbucciare e tritare un numero considerevole di questo tubero in pochi secondi è richiestissimo.

  • Macchine impastatrici. Le più utilizzate nella panetterie, pizzerie e ristoranti sono le impastatrici per pizza e pane a modello a spirale, oltre che macchine più specifiche come grissinatrici manuali e macchine per produrre la pasta fresca; per questa ultima tipologia è possibile anche selezionare in base ai formati di pasta particolari da realizzare, grazie alle raviolatrici e alle gnoccatrici. Molto utilizzate nelle macellerie e nei supermarket sono invece le impastatrici- mescolatori per la carne, le hamburgatrici e le utilissime macchine segaossi.

  • Macchine confezionatrici. In alcune attività la conservazione è fondamentale. In questi casi vengono usate le macchine confezionatrici sottovuoto che consentono una lunghissima durata ai cibi; possono essere a modello semiautomatico o a barra. Si può optare anche per una termosiggillatrice, utili soprattutto in laboratori e supermarkert, che oltre a creare il vuoto nella vaschette le riempie di gas.

  • Accessori extra. Una cucina o un laboratorio gastronomico non possono certo fare a meno di strumenti meno ingombranti, dall'utilizzo meno professionistico, ma non per questo meno fondamentali come bilance, carrelli e mobili per il servizio, mixer ad immersione per frantumare velocemente gli alimenti o centrifughe per pulire verdure e insalate.

Aureli Food Equipment copre quindi l'intero mercato di strumentazione professionale per esercizi gastronomici; che sia una piccola pasticceria o gelateria o il più grande supermercato e laboratorio l'azienda è sempre attenta alla richieste dei ristoratori e degli chef suoi clienti in modo da crescere insieme e proporre modelli per cucine sempre più produttive e sicure.

Qualità garantita a prezzi convenienti, con grande attenzione anche all'impatto ambientale investendo su tecnologie che garantiscano la massima efficienza col minore consumo energetico.

Sito web: www.aurelifoodequipment.com

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